В ряде случаев, требуется определить время остывания или замерзания продуктов в ёмкости или трубопроводе, погруженном в грунт.

Также бывают случаи, когда в ёмкость сливается продукт и при этом отсутствует внешний подогрев ёмкости, т.е. продукт остывает, отдавая тепло в грунт. Например, такое может быть характерным для аварийных емкостей, емкостей сбора дождевого стока, аварийной остановки трубопровода или скважины и т.п.

В этих случаях, моделирование сооружений в виде граничных условий может внести в модель избыточное количество теплоты, которое мы не будем наблюдать в реальности. В этих случаях, моделирование сооружения лучше осуществлять не граничными условиями, а в виде материала. При этом, в качестве теплопроводности такого материала в талом состоянии, принимается эффективная величина, которая учитывает конвективную составляющую теплообмена, т.е. перемешивание продукта в ёмкости или трубопроводе.

В результате таких расчётов возможно получить некоторую оценку времени остывания продукта или скорость его промораживания.